Culinária de verdade
Feita com alma, fogo e paixão.
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Sobre Mim
Um pouco sobre a minha jornada
Biografia
Sou natural do Porto, onde somei anos de experiência em hotéis e restaurantes de referência, evoluindo gradualmente até chef. Tudo isto permitiu-me dominar uma vasta gama de técnicas culinárias, algo que apliquei na concepção de cartas, menus e criação de pratos. Agora, quero transformar toda essa experiência em momentos únicos, criados especialmente para si.
Inspirações e Influências
A minha inspiração é o sabor! Com destaque para as cozinhas francesa, italiana e portuguesa, além do barbecue. Gosto de unir sabores tradicionais e contemporâneos, combinando ingredientes frescos e sazonais. Acredito na fusão de estilos para criar pratos inovadores e reconfortantes, feitos sempre com autenticidade e respeito às origens.
Trabalhos
Uma seleção dos meus pratos de assinatura
O Que Os Meus Clientes Dizem
Palavras gentis de pessoas com quem tive o prazer de trabalhar
Sofia L.
Anfitriã de Jantar Privado
"O Bruno é um génio culinário! Criou um menu que era tanto sofisticado como incrivelmente delicioso. Os meus convidados ainda falam sobre a comida. Ele tornou o meu jantar de aniversário inesquecível."
Marco C.
Organizador de Eventos
"Trabalhar com o Bruno no nosso evento corporativo foi extremamente fácil. É profissional, criativo, e a sua comida é de outro mundo. Elevou o nosso evento e impressionou todos que estiveram presentes. Recomendo vivamente!"
Emília & Tomás
Casal de Casamento
"Contratámos o Bruno como chef privado para o nosso casamento e foi a melhor decisão que tomámos. A comida estava deliciosa e a sua atenção ao detalhe foi impecável. Ele ouviu realmente o que queríamos e interpretou a nossa visão na perfeição."
Fale comigo
Vamos dar sabor às suas ideias! Conte-me a sua inspiração!